Så er produktionen endelig i gang.

​

 

Efter års forberedelse, istandsættelse og spænding er alle tilladelser i hus og vi har nu fået lov at gå i gang.

 

Dog er det meget vigtigt for vores produkter, at de får tid til at blive lige som vi gerne vil have dem, så de første flasker er klar til salg i slutningen af oktober.

​

Vores kryddersnapse er lagt til lagring, og alt imens de hygger sig der, er vi i fuld gang med at destillere gin og derefter kommer turen til vores egen whisky.

​

Vi har en klar vision for, hvordan vores whisky skal produceres og smage, og vi er meget spændte på resultatet. Desværre vil det jo tage min. 3 år før vi står med vores første whisky, men så snart som muligt, vil der være mulighed for at købe vores "New Spirit" for at tage lidt forskud på glæderne.

​

Vores gin eksperimenterer vi med, for at finde frem til den helt rette balance af de ingredienser vi har besluttet os for at benytte. Til vores åbningsreception vil de første flasker være klar til salg.